だし酢つゆ

暑い季節が過ぎ去った後に購入したので、めんつゆとしてでは無く、サラダや浅漬け、揚げナスなんかの味付けに使用しています
思ったより酸味が柔らかく感じ、更に酢を加えてたりしています

もし可能でしたら、ゆず酢を基にした物ができたら更に色々と使用範囲が広がる様に思います
私の住む宇都宮近郊でも、わずかでしょうけどゆずが作られて、小さい頃によく頂いては味噌汁に皮を削って浮かべたり、ゆず味噌にしてたりしました
一般的なゆずより小ぶりで皮が厚く、その分香りは強いように感じます・・・この香りを加えただし酢つゆもあったら・・・栃木県の物品としても面白いのかな、と思ってます

”味ぽ〇以外はいらない”主義の主人といただきましたが、繊細な味で美味しかったと感想もらいました。
一番最初、よせ鍋のつけダレでいただいたのですが、エビを食べたときの味の変化は、味ぽ〇の場合「味ぽ〇！！→味ぽ〇→最後エビ」なのが、だし酢つゆの場合「だし酢つゆ＆エビ→（だし酢つゆゆっくり消える）→エビ」でした。素材の味を殺さない感じでした。
いちばん合ってて美味しかったのはおすすめ通りの豆腐で、最後まで豆腐とタレの味わいが楽しめました。
それからは、冷ややっこや豚しゃぶしゃぶサラダ、トンカツにかけたりして満喫しています。
美味しかったので、3本購入したうち1本を親に渡そうと思います。

野食ハンターが紹介していたので買ってみました。
優しい酸味が良いですね。
合う料理を色々と試してみようと思います。

某野食ハンターの方が紹介していたので買ってみましたがハマりました。水炊きの鍋で使いましたが何にでも合う感じがします。とても美味しいです。

麵つゆにも良し冷ややっこにも美味しくいただけます

さっぱりと酸っぱいだしつゆ、とても美味しくてあっという間に1本なくなってしまいました。
麺つゆとしても美味しいですが、ごま油を足してお料理にも使える万能調味料です。手放せなくナリそうです。